Comme vous le savez, je passe toutes les semaines par Quitoque pour renouveler mes idées de recettes pour la semaine. Il fut un temps ils proposaient une recette sucrée hebdomadaire. Cependant je doute que beaucoup de personnes se lancent dans la confection d’un dessert chaque semaine. De notre coté nous avions en tout cas rapidement abandonné le dessert Quitoque.
Depuis le début de l’année ils ont changé de formule. Désormais une recette sucrée est disponible pendant plusieurs semaines, ce qui on va dire donne l’occasion de faire un dessert par mois. Ceci parait déjà plus envisageable.
En ce moment Quitoque propose la recette de la Pizza de poires, à la ricotta, miel et noix. Nous avons profité des vacances pour l’essayer ^^
Les ingrédients du Dessert Quitoque
- 1 pâte à pizza au levain Biobleud,
- 3 poires,
- 250 g de ricotta fresca Biraghi,
- 50 g de noix ,
- 20 mL de miel.
Le tout est à 7.90 € dans votre panier, ce qui pour des produits bio n’est pas plus élevé que ce que cela vous aurait coûté dans le commerce.
La recette
Elle est archi simple et très rapide. Elle conviendra parfaitement pour clore un repas pour lequel il vous aura fallu chauffer le four pour le salé.
Sur votre pâte à pizza vous étalez la ricotta, vous répartissez les poires coupées en fins quartiers, et les noix concassées. Cuisson à four chaud (240°C) pendant 10 à 15 min. Il ne reste plus qu’à verser le miel par dessus.
Se déguste aussi bien froid que chaud. P’tit bout a carrément validé XD
J’ai bien aimé ce dessert très peu sucré au bon gout de fruit et de miel.
Le prochain dessert annoncé est un crumble pommes-poires. Je pense que nous allons l’essayer 😉
Cela vous dit d’essayer vous aussi Quitoque? Voici le code parrainage qui vous permettra de bénéficier de 20 € sur votre premier panier : ALETPCM