De quoi se faire plaisir avec des fruits de saison sans culpabiliser ^^
Ingrédients de la compote pommes-poires aux épices
- 2 pommes golden,
- 2 poires comices,
- 1 grosse CS de miel,
- Ici cannelle en poudre mais si vous avez un bâton de cannelle c’est encore meilleur,
- Une badiane (anis étoilé),
- 2 clous de girofle.
Préparation de la compote
Pelez et coupez les fruits en petits morceaux, puis mettez les dans une casserole avec le reste des ingrédients et un fond d’eau. Laissez cuire à feu doux pendant 25 minutes. Rajoutez de l’eau au besoin pour que les fruits ne collent pas au fond de la casserole et remuez de temps en temps.
C’est déjà prêt ! Pensez à enlever les clous de girofle, la badiane et le bâton de cannelle avant de servir. Je préfère la manger telle quelle en morceaux, et tiède. Mais vous pouvez aussi écraser les fruits et/ ou attendre que la compote ai complètement refroidie avant de la déguster.