J'ai essayé pour vous

Si vous me suivez régulièrement vous avez constaté que depuis quelques semaines la rubrique « idées de menus » précise être élaborée selon les recettes Quitoque.

Mais qu’est ce que c’est?

Quitoque c’est une box qui contient le nécessaire pour élaborer plusieurs recettes. Par le nécessaire, il faut comprendre les aliments et la fiche recette. Vous choisissez :

• le nombre de personnes qui composent votre foyer : 2, 3, 4 ou 5 ;
• vous sélectionnez les recettes que vous souhaitez préparer parmi un choix de 13 recettes salées et 1 recette sucrée ;
• vous décidez du lieu et de la date de livraison.

Combien ça coûte cette histoire?

Concrètement plus vous allez augmenter votre commande, plus le coût unitaire de chaque repas va baisser. Les prix sont fonction du tableau suivant. Sachant que c’est minimum 2 recettes pour 2 personnes, et maximum 7 recettes pour 2 ou 3 personnes, 6 recettes pour 4 personnes, 5 recettes pour 5 personnes. Pourquoi? Aucune idée. Surement une question de volume du colis à livrer.

Ainsi avec les 4 recettes par semaine pour 3 personnes que j’ai testé la recette pour 3 personnes me coûte 17,25€. Et le colis est plutôt volumineux.

Comparons le coût des ingrédients pour réaliser une recette avec ce que cette recette m’aurait coûté en faisant mes courses de façon plus classique

Arbitrairement je pars de la composition de la recette préparée hier soir : poêlée de gnocchi au potimarron et bûche de fromage. Pour préparer cette recette j’ai reçu:

• 2 fois 400 g de gnocchi frais de la marque Bioverde sachant que c’est la quantité pour 4 personnes. Pour 3 il ne nous en fallait que 600 g,
• 1 potimarron (il nous en faut 1/2 mais vous ne pourrez jamais acheter 1/2 potimarron),
• un blister fraîcheur de persil plat cueillettes et cuisine,
• 1 poireau,
• une bûche de fromage de 180 g de la marque terres de fraîcheur.

Concrètement avec les ingrédients fournis il y a de quoi en faire pour 4 personnes. J’ai eu de quoi me faire du coup un tup à emporter pour mon déjeuner.

Si je voulais acheter exactement les mêmes marques vraisemblablement je rencontrerai des difficultés. Mais on va quand même se donner un ordre d’idée des prix vu sur le net :

• les gnocchi bioverde sont vendus 2.70 € la barquette chez Biodistrifrais
• le potimarron est à 3.19 € chez Chronodrive,
• la bûchette de fromage est à 2.15 € chez Toupargel,
• impossible de trouver le blister de persil de cette marque. Celui de florette est à 1.55 €. Sachant quand même qu’une botte de persil sans le blister fraîcheur revient à moins d’un euro,
• une botte de poireaux coûte 2.49 € chez Chronodrive. Sachant que le kilo de poireaux émincé surgelé est à moins de 1 euros également.

Soit un total de 14.78 € si on fait le choix du frais, du bio et du bon. Ce qui fait pour Quitoque une marge de 2.47 €. Le prix de la livraison, des idées de recette, du service, etc. Je ne sais pas dire si c’est excessif. C’est en tout cas forcément plus cher que si vous faisiez vos courses de façon plus classique, avec du surgelé, moins de bio, et quelques produits marque distributeur.

En contrepartie Quitoque s’engage à veiller à la qualité des produits fournis. Et j’avoue en avoir un peu assez des cochonneries que l’on retrouve dans les produits vendus en supermarché.

Qualité des repas

« Avec les paniers-recettes, les recettes sont imaginées pour le goût et créées pour satisfaire vos besoins nutritionnels. De quoi allier plaisir et équilibre en un claquement de doigts « . C’est ce que nous vante le site. Une diététicienne à priori veille à l’équilibre de chaque plat et s’assure qu’il réponde à nos besoins nutritionnels. Il doit néanmoins y avoir plusieurs écoles chez les diététiciennes car celle qui me suit n’arrête pas de me dire « trop de féculents / pas assez de protéines ». Je sais donc qu’il faut que je rectifie mes choix de recettes pour augmenter mes apports en protéine.

Niveau goût il y a eu du bon et du moins bon. Vous avez le choix entre plusieurs recettes donc plus vous passez du temps à lire les recettes pour avoir une idée précise du goût que cela aura moins vous prendrez de risque. Si vous ne vous fiez qu’à la photo vous risquez quelques surprises.

Plusieurs recettes ne nous ont pas plus. Celles à base de lieu noir particulièrement. Mais parce que nous n’avons pas aimé ce poisson, pas par défaut de la recette. Je sais par exemple qu’il me faut être plus vigilante dans le choix des recettes car j’ai tendance sans trop regarder à sélectionner les 4 recettes indiquées comme étant à -400 kcal. Sauf que ce n’est pas forcément du goût de P’tit bout.

A l’inverse je suis carrément fan du fournisseur d’épices Sur les quais. 

Les suppléments appelés les indispensables

A votre panier-recettes de base vous avez le choix entre plusieurs suppléments. Pas forcément tous aussi indispensable que cela cependant.

Les paniers de fruits

2 formats disponibles. Je valide complètement. Ils sont bio. Ils sont bons. Bref je les trouve de très bonne qualité. Certes ma base de comparaison est assez basse étant donné que je n’achète pas mes fruits chez le primeur mais chez Chronodrive, mais quand même.

Les desserts

Pour le coup c’est plutôt un flop. Nous ne sommes pas coutumiers des gros contenants de yaourt ou fromage blancs. Quand aux desserts généralement de la marque Beillevaire, ils n’ont pas reçu l’adhésion de P’tit bout. Du coup coté desserts on continuera à lui prendre ceux dont il a l’habitude.

Le petit-déjeuner

P’tit bout adore la pâte à tartiner chocolat banane et les crêpes. Les céréales (granola /muesli )sont généralement également très bonnes. Mais le paquet de céréales me dure le mois. (parce que P’tit bout lui continu à manger ses préférées). Comme souvent dans le lot petit déjeuner il y a un gros pot de yaourt ou de fromage blanc j’essaie de m’organiser pour prendre ce supplément uniquement lorsque il n’y a pas de produit laitier associé et que j’arrive à la fin de mon paquet de céréales.

Autres « indispensables » non testés

Pour compléter vos courses vous pouvez également opter pour un plateau de fromage, un plateau apéro, une bouteille de vin ainsi que des plats déjà cuisinés. Dernièrement ils ont sorti le principe du repas mensuel pour 6 convives. Je test ce dimanche.

Qu’est ce qui me plait dans ce concept?

Clairement le fait de ne plus avoir à me prendre la tête pour savoir quoi préparer pour le dîner. Avoir une certaine assurance de la qualité des produits. Savoir que j’aurai sous la main tout le nécessaire pour préparer la recette choisie. Avoir accès à des légumes de saison que je ne trouve pas forcément chez chronodrive (panais, chou pak choi, chou kale, topinambours etc)

Quels ont été les loupés?

Sur deux mois de test j’ai eu:

• un unique bug dans la livraison, en pleine crise de gilet jaune (je me fait livrer les samedi matins – le camion a été bloqué – peut on vraiment le reprocher à chronofood qui se charge de la livraison?)
• une ou deux fois des fruits trop mûrs dont un représentant n’a pas survécu au voyage,
• un pot en verre brisé d’un dessert qui non plus n’a pas survécu au voyage (de toute façon on a dit que le supplément dessert n’en valait pas le coup),
• Des DLC pour les viandes/poissons un peu justes à mon gout et un peu plus qu’occasionnellement pour le coup.
• Les recettes sucrées ne m’ont pas transcendées, ni mon entourage. Je ne les choisit plus.

En conclusion

Pfiou il était long cet article l’air de rien. Je trouve qu’à l’usage je choisit mieux la composition de mon panier. Ce qui ne veut pas dire que je ne finirai pas par m’en lasser. Mais pour le moment c’est un bon booster pour m’obliger à cuisiner et ne pas basculer dans le pâtes/jambon/fromage.

Si vous voulez essayer vous pouvez bénéficier de 20 € sur votre premier panier en utilisant mon code Parrain ALETPCM au moment de votre inscription sur le site de Quitoque et me faire part de votre propre avis en retour.