J’ai essayé pour vous..d’adopter une alimentation saine

J’ai essayé pour vous… d’adopter une alimentation saine

Car tel est l’objectif de la semaine 12 du programme 90 jours pour retrouver la forme. Nous attaquons la phase 4 de ce programme : « je capitalise pour l’avenir »

Mais tout d’abord, Bilan de la semaine 11 du programme 90 jours pour retrouver la forme

Il s’agissait de combattre le stress. Je n’ai pas vraiment mis en place de nouvelles habitudes car certaines préconisées sont censées l’être depuis quelques mois. Et pour le coup j’ai eu une semaine plutôt stressante, où je dormais mal et me réveillais fatiguée. Ce n’est quand même pas déjà l’impact de l’arrêt des cours de Tai chi, c’est trop tôt. Plutôt en lien avec mon projet CPF à mon avis. Je vais me préparer un week end tranquille avec atelier pâtisserie le Dimanche histoire de retrouver du calme. J’ai aussi attaqué un nouveau roman, ce sera l’occasion de le finir et de recharger les batteries pour attaquer la semaine prochaine en pleine forme.  Je n’ai pas réussi à mettre en place les 10 min de jogging tous les soirs + 10% chaque jour. Je l’ai fait un soir puis n’ai pas repris les lendemains. Pourtant je trouve toujours l’idée intéressante.

Quels objectifs pour la semaine 12?

Améliorer son alimentation est déjà une thématique abordée à plusieurs reprise au cours du programme. Il s’agit ici de se conforter dans l’idée que pour garder une belle silhouette, rester en forme et ne pas tomber malade, il faut avoir une alimentation saine et équilibrée.

  • En ayant des portions adaptées à nos besoins,
  • avec un équilibre entre les apports de protéines (9 à 12%), lipides (30 à 35%) et glucides (50 à 55%),
  • En privilégiant les produits bio pour éviter d’ingérer des produits chimiques et profiter du plein potentiel nutritionnel des fruits et légumes en les consommant avec leur peau,
  • Faites la chasse au colorants et additifs. L’application Yuca vous permettra de les identifier dans les produits industriels,
  • Allez voir un nutritionniste pour établir un bilan et évaluer vos besoins caloriques journaliers,
  • Privilégiez l’huile d’olive dans votre cuisine et variez les huiles que vous utilisez pour votre vinaigrette,
  • Consommez du curcuma (décidément on le retrouve dans tous les magazines celui là), du fromage blanc 0%, du sirop d’agave au lieu du sucre et du konjac pour son effet coupe faim.

Trois autres objectifs viennent se glisser dans le programme :

  • Se mettre au tennis car se serait un sport bon pour la ligne,
  • Partir en vacance au soleil avec sa tribu,
  • Apprendre à désamorcer les conflits familiaux avec la méthode de Communication non violente (CNV) qui consiste à identifier l’origine de la colère de l’un vis à vis de l’autre pour amener la personne mécontente à exprimer son ressenti sous la forme d’une demande concrète, réalisable  et acceptable plutôt que de lui hurler dessus.

Est ce que je pense pouvoir les mettre en place ?

Pour ce qui concerne les conseils pour l’alimentation, je ne les mettrai pas tous en pratique, mais depuis le début du programme je suis plus vigilante à l’équilibre de nos repas, à réduire les plats préparés et à la qualité des produits utilisés. Cependant cette vigilance ne s’applique qu’aux repas du soir en semaine. Les weekend et les midis au bureau sont encore des zones d’un peu n’importe quoi où street food et grunge food sont assez présents. J’y travaille.

Par contre pour ce qui est des trois conseils divers, je n’ai pas malheureusement la possibilité de prendre de vacances avant le mois d’août. Au mieux on s’organisera une journée d’escapade en pleine nature un Dimanche mais pas plus.  Pour ce qui est du tennis, ce n’est vraiment pas un sport qui m’inspire. Enfin la CNV c’est sur moi même que je devrais la pratiquer pour éviter de passer mon temps à enguirlander P’tit bout pour un oui ou pour un non. Allé je vais essayé d’être plus patiente avec lui et d’expliquer calmement les raisons de mon agacement quand il oubli sa veste, son cahier de texte, qu’il est plus que temps d’aller se préparer etc.

 

Bon et bien la semaine prochaine on attaquera la dernière du programme. Ce sera l’occasion de faire un bilan global et un récapitulatif des essentiels à en retenir pour être en forme.

J’ai essayé pour vous …de vous proposer des idées de menus pour la semaine à venir

menus semaine 23-2018

Idées de menus – semaine 23-2018

 menus semaine 22-2018 < menus semaine 23-2018

 

Personnellement, j’ai souvent été confrontée au manque d’inspiration le soir venu pour répondre à la question « qu’est ce qu’on mange ce soir? ». Notamment lorsque la journée de boulot a été particulièrement chargée. Dans ces cas là en général je ne pense qu’à une chose, mon canapé. J’ai donc pris l’habitude, pour me motiver, d’élaborer à l’avance les menus pour les soirs de la semaine. En plus, cela simplifie les courses et évite d’acheter n’importe quoi. Je vous propose que l’on se retrouve chaque semaine pour partager nos idées de menus.

Je poursuis les idées de menus inspirées du livre de cuisine « Qu’est ce qu’on mange ce soir ».

Juin pointe enfin le bout de son nez. En prévision, un escape game, mes 38 ans, la fête des pères et la fête de la musique. De quoi ponctuer de façon festive tout le mois.

Je n’en peux plus de toute cette pluie vivement que cela finisse. Alors j’espère un mois de juin sec et ensoleillé.

Bonne semaine à tous !

 

J’ai essayé pour vous…de combattre le stress

J’ai essayé pour vous…de combattre le stress

Il s’agit du dernier objectif de la phase 3. Ensuite nous attaquerons la dernière phase du programme.

Mais tout d’abord, Bilan de la semaine 10 du programme 90 jours pour retrouver la forme

La pratique régulière d’un sport commence à faire doucement mais surement partie de mes bonnes habitudes. La séance hebdomadaire avec le coach risque même de se doubler pour une seconde séance en cours de semaine prochainement. Pourquoi pas. Ce ne pourra être que bénéfique. Je n’ai pas encore trouvé de cours de Qi Gong en ligne pour compenser la pratique actuelle que je vais devoir arrêter au regard de l’éloignement géographique de mon futur nouveau boulot début 2019. J’ai tout l’été pour trouver.

Pour autant cette semaine une fois de plus je n’ai pas réussi à me discipliner à me coucher tôt et cela s’est ressenti au réveil et sur mon humeur.

A présent les objectifs de la semaine 11 :

  • Le yoga ainsi que la méditation sont décrits comme des pratiques permettant de s’ancrer dans le présent, ce qui évite à notre esprit de gamberger. Les exercices de respiration associés aux postures apportent une régulation émotionnelle propice à apaiser le stress.
  • Le rapport au temps est révélateur de notre niveau de stress. Il est conseillé de pratiquer des exercices de lâcher prise : accepter les situations imprévues en mobilisant son énergie pour s’y adapter au mieux plutôt que de pester; Se faire confiance et faire confiance aux autres; Vivre l’instant présent; S’écouter; Sortir de temps en temps de sa zone de confiance,
  • Mettez vous au jogging en commençant par des séances de 10 min que vous allongez de 10% à chaque nouvelle sortie. Le pratiquer une à trois fois par semaine. Courir aiderait à évacuer les tensions cumulées dans la journée,
  • Apprivoiser son stress permet de l’utiliser à son avantage pour se booster et se surpasser,
  • Les activités créatives (dessin, musique etc) seraient d’excellentes armes contre le stress,
  • Vous pouvez également respirer des gouttes d’huiles essentielle d’orange dont vous aurez imprégné un mouchoir. Le soir, avant de vous coucher, une tisane de tilleul sucrée au miel aiderait à apaiser le trop plein de tension qui pourrait perturber votre sommeil,
  • Si votre sphère professionnelle est envahissante, coupez votre téléphone et ne regardez plus vos mails passé 20 h ainsi que le weekend,
  • Ne laissez pas votre portable près de votre tête la nuit afin de ne pas soumettre votre cerveau à un trop plein d’onde Wifi, 4G et bluetooth. Même si aucune étude n’a conclu à la réelle dangerosité des ondes, inutile de vous soumettre à un stress supplémentaire.

Alors, possible ?

J’ai envie de dire que le Qi Gong rempli les mêmes objectifs que le yoga.  Après une année de pratique, j’ai pu en effet constater un grand mieux par rapport à mes douleurs chroniques à l’estomac.

Depuis que j’utilise la méthode du Bullet Journal je trouve que je gère mieux mon rapport au temps. Le fait d’écrire me permet de poser les éléments que je ne veux pas oublier et ainsi ils ne m’encombrent plus l’esprit. Par contre je ne le fais qu’au niveau perso. Pour le coté pro je vais essayer à partir de juillet le semainier de Moleskine. Sa présentation me parait très fonctionnelle. Sur la page de gauche les jours de la semaine pour écrire les RDV, sur celle de droite une page de notes pour écrire toutes les tâches à réaliser et les prioriser.

J’aime bien la proposition de commencer le jogging à 10 minutes et d’augmenter de 10%. Cela rend l’objectif réalisable.

Coté activités créatives j’en fait régulièrement. Le fait de tenir le blog d’une certaine façon me motive à trouver des idées.

Pour l’huile essentielle à l’orange par contre je vais faire l’impasse. De façon générale les huiles essentielles me fichent la migraine alors je n’ai pas vraiment envie d’essayer celle là.

Je veux bien troquer mon rooibos caramel du soir contre du tilleul au miel temporairement. Pourtant, avec un carré de chocolat noir, c’est tellement réconfortant en fin de journée que c’est un super antistress également 🙂

Mon directeur a commencé à travailler sur une charte du droit à la déconnexion. Ainsi désormais quand nous ne sommes pas en poste, les collègues n’ont à nous appeler qu’en cas d’urgence. Le reste attendra notre retour. Quand elle sera enfin finalisée, j’ai bon espoir que cela aide des collègues à réaliser combien ils se pourrissent la vie avec leur smartphone connecté 24h/24 au boulot.

Enfin, la nuit, et souvent toute la journée d’ailleurs, mon téléphone portable est perdu en mode silencieux quelque part au fond de mon sac. Aucun risque de ce coté là.

Bon ben, y’a plus qu’à 😉

J’ai essayé pour vous …de vous proposer des idées de menus pour la semaine à venir

menus semaine 22-2018

Idées de menus – semaine 22-2018

 menus semaine 21-2018 < menus semaine 22-2018

 

Personnellement, j’ai souvent été confrontée au manque d’inspiration le soir venu pour répondre à la question « qu’est ce qu’on mange ce soir? ». Notamment lorsque la journée de boulot a été particulièrement chargée. Dans ces cas là en général je ne pense qu’à une chose, mon canapé. J’ai donc pris l’habitude, pour me motiver, d’élaborer à l’avance les menus pour les soirs de la semaine. En plus, cela simplifie les courses et évite d’acheter n’importe quoi. Je vous propose que l’on se retrouve chaque semaine pour partager nos idées de menus.

Je poursuis les idées de menus inspirées du livre de cuisine « Qu’est ce qu’on mange ce soir ». Une semaine qui s’annonce chargée coté boulot avec un tas de dossiers à boucler avant le 31. Le contre coup des jours fériés… Mais on commence par un weekend festif avec l’anniversaire de Monsieur et la fête des mères 🙂

Le Printemps tire bientôt à sa fin et nous en retiendrons essentiellement beaucoup de pluie jusqu’à présent.

Bonne semaine à tous !

J’ai essayé pour vous…Des petits pots de flan à la vanille

flan à la vanille

J’ai essayé pour vous…Des petits pots de flan à la vanille

Un dessert facile à préparer et qui a toujours du succès. Vous pouvez doser la quantité de sucre en fonction de votre gout, utiliser de la cassonade ou même du miel si vous préférez.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait,
  • 1 gousse de vanille,
  • 6 œufs,
  • 120 g de sucre,
  • 3 CS de rhum.

Les étapes de la recette :

Tout d’abord, commencez par porter à ébullition le litre de lait. Vous y aurez préalablement mis la gousse de vanille fendue en deux. Comme je l’ai dit à P’tit bout, oui cela prend du temps. Et non il ne faut pas le faire à feu vif ou vous allez brûler le fond de votre casserole et cela va en gâcher le goût.

Ensuite, dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez le sucre et fouettez. Puis versez le lait chaud en fouettant toujours. Grattez les grains de la gousse de vanille pour les récupérer dans votre mélange. Enfin ajoutez le rhum. Cela permettra de parfumer votre flan et de masquer le gout de l’œuf parfois trop prononcé. Vous pouvez remplacer le rhum par tout autre alcool.

En ce moment le prix des gousses de vanille est assez excessif là où je m’approvisionne. Du coup n’oubliez pas que vous pouvez tout aussi bien la remplacer par un sachet de sucre vanillé.

Pour finir versez votre préparation dans des petits ramequins que vous placerez dans un plat allant au four. Remplissez le fond du plat d’eau chaude et faites cuire les flans au bain marie, à four préalablement chauffé à 180°C pendant 40 minutes.

Laissez les refroidir avant de les déguster.