J’ai essayé pour vous…Des sapins de Noël en chocolat

sapins de Noël

Tiré du même ouvrage que le Gâteau Père Noël réalisé semaine dernière, voici des sapins en chocolat pour faire patienter jusqu’au jour J.


Les Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir pâtissier,
  • 120 g de beurre doux,
  • 5 œufs,
  • 130 g de sucre en poudre,
  • 75 g de sucre glace,
  • 100 g de farine,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • pâte à tartiner,
  • colorant vert,
  • perles en sucre colorées,
  • idéalement des bâtonnets à glace, sinon des piques.

Le Gâteau

Votre base de travail sera un bon gros gâteau au chocolat. Pour ce faire blanchissez le sucre en poudre avec 4 jaunes d’œufs. Ajoutez y le beurre et le chocolat que vous aurez préalablement fait fondre au bain-marie ou au micro-onde. Enfin incorporez la farine et la levure chimique tamisée. Dans le bol d’un robot montez en neige 4 blancs d’œufs avec une pincée de sel. Délicatement incorporez-les au mélange précédent. Versez dans un moule beurré et fariné , 35 min dans un four préchauffé à 180°C.

La déco façon sapin de Noël

Votre décoration va essentiellement reposer sur la réalisation d’un glaçage vert. 

Une fois votre gâteau bien refroidit, démoulez-le et nappez le d’une couche aussi lisse que possible de pâte à tartiner. Découpez le en 8 part égales et plantez des bâtonnets de glace pour simuler le tronc. Je n’en ai pas trouvé et me suis du coup rabattue sur des piques. Laissez reposer 30 min au frais dans votre frigo.


Pour le glaçage fouettez un demi blanc d’œuf avec le sucre glace et quelques gouttes de citrons. Rajoutez du citron pour le liquéfier et du sucre glace pour le solidifier. Dans le doute mieux vaut un glaçage plus épais que liquide, il sera plus facile à pocher.

Préparez votre colorant vert en mélangeant ensemble en proportion 4 gouttes de colorant jaunes pour 3 de bleu. Puis rajoutez-le à votre glaçage. La couleur dans le bol me convenait, pourtant, une fois que je l’ai poché sur les sapins, je trouve qu’il s’est éclairci. N’hésitez donc pas à forcez un peu sur la couleur si vous voulez un visuel plus fun.

Avec une petite douille lisse pochez des guirlandes sur vos triangles en chocolat et déposez des perles en sucre pour décorer vos sapins. Vous pouvez également utiliser des Skittles et des mini-Smarties 😉 

J’ai essayé pour vous…de trouver des idées cadeaux pour ce Noel 2018 – hommes (grands et moins grands)

idées cadeaux

Après la sélection femmes du début de semaine, voici maintenant des idées cadeaux pour ces messieurs. En deux temps : une version adulte et une version kid.

Sélection pour les plus grands

De gauche à droite et de haut en bas :

Un coffret d’initiation de l’école des vins du Languedoc.

Un jeu Unlock (plusieurs modèles disponibles).

Le dernier Lucky Luke.

Une boule à plasma.

Un pull Musterbrand – ici le modèle alliance rebelle, mais vous trouverez également plusieurs autres modèles des héros star wars ou Marvel.

Un bracelet Le vent à la française.

Et pour les moins grands

De gauche à droite de haut en bas :

Le gilet nerf et la cible électronique (histoire d’arrêter de prendre pour cible des éléments fragiles du mobilier).

Le jeu Bioviva naturellement drôle.

Un lecteur mp3 pour emmener sa musique partout.

Le kit robo du nintendo lab sur switch.

Le kit de démarrage Starlink que vous pourrez compléter avec des vaisseaux , personnages ou armements supplémentaires. (disponible sur switch, ps4 et xbox one)

Alors? Tout est prêt chez vous? 

J’ai essayé pour vous…Un gâteau Père Noël

gâteau Père Noël

Fête des lumières de l’école oblige, il me fallait trouver une idée de gâteau qui en jette mais facile à faire pour ce soir. J’ai pioché l’idée de ce gâteau dans le livre Gâteaux kids aux éditions Larousse. 

Les Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • sucre en poudre (2 pots)
  • farine (4 pots)
  • Huile de tournesol (1/2 pot)
  • sachet de levure chimique
  • sachet de sucre vanillé
  • Un paquet de fraises Tagada rouges
  • Des Chamallow blancs et roses
  • Deux Dragibus noirs et un rose
  • 200 Ml de crème fleurette
  • 60 g de sucre glace


Le Gâteau

La base de votre gâteau est un basique Gâteau au yaourt. Aucune difficulté donc à priori. Fouettez ensemble le yaourt, le sucre, le sucre vanillé et les œufs, dans un saladier. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique. Enfin ajoutez l’huile. Versez votre préparation dans un moule à manqué beurré. Laissez cuire au four préchauffé 180°C pendant 40 minutes. 

La déco façon Père Noël

Commencez par couvrir la moitié supérieur de fraises Tagada pour simuler le bonnet. Avec trois fraises empiétez en triangle sur l’autre moitié pour dessiner la pointe du bonnet. La recette ne dit pas comment faire tenir les fraises sur les bords sans qu’elles ne retombent.

Montez une chantilly avec la crème fleurette et le sucre glace. J’ai l’habitude de laissez le bol de mon robot une heure au congélateur au préalable. Cela aide la chantilly à tenir. A la poche à douille, dessinez à votre Père Noël une belle barbe et des cheveux au raz du bonnet. 

J’en ai profité pour mettre de la chantilly sur tout le pourtour de sorte à ce que les fraises Tagada adhèrent sur les bords du gâteau du coté du bonnet.

Enfin finalisez votre gâteau en lui ajoutant:

  • des joues : un Chamallow rose coupé en deux dans sa hauteur,
  • un nez : un Dragibus rose,
  • des yeux : deux Dragibus noir sur lesquels un cercle blanc a été tracé au crayon pâtissier vanille.
  • Enfin, placez lui un Chamallow blanc à la pointe du bonnet en guise de pompon. 

C’est prêt !

Vous pouvez également accompagner votre gâteau de sablés en forme d’Elans 😉

J’ai essayé pour vous…les sablés de Noël Elan

Biscuits de Noël Elan

J’ai essayé pour vous…les sablés de Noël Elan

 

Toute une journée à passer en attendant le père Noël. Autant dire une éternité 😉

Quoi de mieux pour faire passer le temps que de faire un peu de pâtisserie. Cette recette du site de Vahiné a retiré toute mon attention. Oui c’est un peu mon dada du moment ce site, ça passera ne vous inquiétez pas 🙂  En même temps après le gâteau kermesse ce n’est jamais que la deuxième recette que j’essaie. Mais il y en a tellement d’autres qui me font envie.

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 250 g de farine,
  • 50 g de pralins,
  • 1 pincée de de levure chimique,
  • 1/2 c.à.c de canelle,
  • 70 g de sucre glace,
  • 30 g de sucre roux,
  • 130 g de beurre demi-sel,
  • 1 œuf

Etape 1: la pâte à sablés

Tamisez la farine et le sucre glace dans un saladier. Ensuite, ajoutez le Pralins, le sucre roux, la cannelle et la levure chimique. Mélangez bien le tout.

    

Votre beurre doit être à température. Ajoutez-le, coupé en petits morceaux, ainsi que l’œuf entier à votre mélange sec. Mélangez avec les doigts jusqu’à former une boule homogène. Attention à ne pas trop pétrir non plus ou votre pâte risque de devenir trop élastique. Enfin, formez une boule, enroulez-la dans du film alimentaire, et mettez-la au frais pour au moins une bonne heure.

 

Etape 2 : la confection des biscuits

Étalez votre boule de pâte entre deux feuilles de papier cuisson jusqu’à obtenir un demi centimètre d’épaisseur.

Détaillez des cercles de pâtes de 6 à 7 cm de diamètre. N’ayant pas d’emporte pièce adéquat, j’ai utilisé un verre ballon. Au total, j’ai obtenu 14 sablés. J’aurai pu en avoir un ou deux de plus mais je n’avais de toute façon plus de place sur ma plaque.

Avant de l’enfourner, j’ai remis la plaque au frais quelques minutes pour que les sablés ne s’étalent pas à la cuisson.

A four chaud 160°C pendant 15 min, puis 5 à 8 minutes de plus à 180°C pour les dorer.

Ils sont parfaits!

 

Etape 3 : la décoration

Mon étape préférée.

On va réutiliser le crayon pâtissier au chocolat, la colle alimentaire et les minicolors que nous avions utilisé pour la déco du gâteau train. A cela on rajoute comme ingrédient de la pâte à sucre blanche.

Attendez tout d’abord que vos sablés aient bien refroidis avant d’attaquer la décoration.

Vous allez tracer les bois de l’élan et ses yeux avec le crayon pâtissier au chocolat. Puis vous allez former de petits disques en pâte à sucre blanche que vous allez coller à la place du nez. Au centre de ce disque de pâte blanche, vous allez coller une bille minicolor rouge. C’est vraiment cette dernière touche qui sublime vos sablés.

  

 

Ne sont-ils pas à croquer?

J’ai essayé pour vous…des idées cadeaux

idées cadeaux

J’ai essayé pour vous…des idées cadeaux

Nous sommes à J-5. Plus que deux colis à récupérer et je serais enfin moins stressée. Vous avez d’ailleurs dût remarquer qu’il y a depuis 15 jours certains jours sans nouveau billet. Mais ça y est, tout est commandé voir même déjà empaqueté.

Et vous?

Au cas où vous sécheriez encore pour un cadeau de dernière minute, voici mes sélections homme, femme et p’tit bout de 7 ans. Un mix entre les cadeaux offerts et les wishlist pour brouiller les pistes des petits malins qui voudraient deviner avant l’heure le contenu de leurs paquets.

Sélection Homme

De gauche à droite et de haut en bas :

Chargeur bois nature et découverte,

sélection de 7 pâtes à tartiner nature et découverte,

Street fighter II pour switch,

Jean 711 slim confort le temps des cerises,

bol et savon à barbe l’Occitane,

coffret homme Cédrat l’Occitane.

Sélection femme

 

De gauche à droite et de haut en bas :

Georgette,

Parfum extase de Nina Ricci,

bracelet nature et découverte,

Robe courte Dirito Cop.copine,

Jean Sézane,

Livre de recettes les délices du petit prince,

Manteau Matissa Camel Sud Express,

Mug petit prince,

pâtes de fruits

 

Liste au père Noel de P’tit bout

De gauche à droite et de haut en bas :

Pistolet nerf,

Arène Beyblade,

Lego Star Wars,

CD BO Zombillenium,

Un hélicoptère télécommandé,

Les jumeaux Hatchimals,

Son premier JDR: petit détective de monstres,

Les aventuriers du rail junior,

Un piano électrique,

Mario Odissey sur switch,

Un sabre laser Sith.