J’ai essayé pour vous…La Fabrique de bonbons fruités de Kids Cook

P’tit bout est fan de toutes ces gammes de jouets d’imitation de matériel de cuisine qui permettent de créer « pour de vrai » une sucrerie. Je ne me fais jamais d’illusion, je sais que le produit de son travail finira non consommé. Mais il s’éclate à utiliser tous les ustensiles, dans la cuisine, avec de vrais produits que l’on écrase, mélange, chauffe. Pourtant je sais bien qu’il ne faut pas jouer avec la nourriture…mais c’est bien ce que l’on va faire malgré tout pour le coup.

Composition de la boite

C’est encombrant et cela ne va pas au lave vaisselle. Hahaha

Mais sinon cela donne un socle en deux parties sur lequel vous allez pouvoir poser d’une part un bol et d’autre part un bras qui va soutenir un robinet surmonté d’un entonnoir lequel va surplomber une plate forme rotative où vous pourrez poser les moules en silicone.

Vous disposez également d’une passoire, d’un écrase fruit en deux parties et d’un presse-agrumes qui s’adaptent au bol, ainsi que d’une cuillère.

Contrairement à la gamme mini délices de Lansay, Goliath a la bonne idée de proposer une gamme neutre dans le choix des coloris. On ne sature pas en rose et petits cœurs à gogo comme c’est le cas chez les premiers. Après dans l’absolu, cela reste les mêmes produits en finalité. Mais pour un p’tit gars, ça passe mieux.

Ingrédients

• des fruits
• 20 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine

Forcément, trop impatient, il ne veut pas que l’on prenne le temps d’aller au supermarché choisir des fruits, mais faire avec ce qu’il y a de disponible à la maison. Bilan : nous avons des pommes, des kiwis et des clémentines. Sur la boite son photographiés des oranges des kiwis, des fraises et des myrtilles.

« On fait avec des Kiwi !

• attends laisse moi lire…là en dernière page il est écrit « n’utilise pas d’ananas ou de kiwi car avec ces 2 fruits la gélatine perd son pouvoir gélifiant ».
• ah…ben pourquoi ils ont mis des kiwis sur la photo alors?
• ah ben ça…tu ne veux vraiment pas qu’on aille acheter des oranges et des framboises?
• non. On va essayer avec les pommes ! »

Bon ok il ne comprendra pas tant qu’il n’aura pas essayé par lui même d’écraser des pommes avec un écrase fruit en plastique. Vas y mon loulou écrase moi ça. Il nous faut 5 cl de jus de fruit.

« Maman! J’y arrive pas !

• (sans dec’ ?) Oh… comme c’est dommage. Tu veux essayer les clémentines avec le presse agrumes ? De toute façon il ne nous reste plus que ça. Sinon on a encore le temps d’aller acheter des oranges ou des framboises.
• Les clémentines ! »

Et c’est parti pour les clémentines.

Bon c’est tout de suite plus efficace. Le petit guide vous oriente dans le choix des fruits en précisant bien de choisir de préférence des fruits juteux : agrumes (orange, citron, pamplemousse…), fraises, framboises…

5 cl de jus c’est assez rapidement obtenu : 2 clémentines. Je trouve dommage qu’il n’y ai pas de repère pour les 5 cl dans le bol. Car du coup vous êtes obligé de transvaser dans un verre doseur pour savoir où vous en êtes.

Confection des bonbons

Après la suite est assez simple. Un petit coup de main pour chauffer le bol de jus de fruit au micro onde tout de même avant qu’il ne poursuive en toute autonomie, ou presque. Sans difficulté un p’tit bout de 7 ans peut rajouter le sucre et essorer et ajouter les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l’eau froide. Il mélange tout cela et le rajoute dans le doseur. Là forcément le robinet est ouvert et non pas fermé (sinon ce n’est pas drôle, il n’y en aurait pas eu partout). Mais heureusement maman s’est jeté dessus pour le fermé en grognant « T’es bien mon fils ».

Grace au plateau tournant, on fait tourner petit à petit le moule en silicone tout en dosant les quantités de mélange dans chaque alvéole. Comme dans une usine!

Malgré les dégâts, il y en avait assez pour remplir les deux moules. Et voila c’est fini, ou presque. Il ne reste plus qu’à les mettre au réfrigérateur et patienter 60 minutes minimum.

Dégustation

Nous n’avons pas attendu beaucoup plus que 60 minutes. Au démoulage il faut bien partir des cotés sinon ils se déchirent en deux.

On a goûté, et ni lui ni moi n’avons su nous prononcer. On ne peut pas dire que ce soit mauvais. Mais on ne peut pas dire non plus que ce soit bon. Pas assez durs à mon goût (on est loin des bonbons nounours de chez haribo). Trop gélatineux à son goût. Cela m’a fait penser au cœur des jaffa cakes, sauf que là il y avait une génoise et du chocolat pour apporter un complément de saveurs.

Peut être qu’en les laissant plus longtemps au frigo ils auraient gagné en fermeté. La clémentine n’est certainement pas non plus le fruit idéal niveau goût. Peut être qu’en essayant avec une feuille de gélatine en moins et plus de sucre. Bref, va falloir faire d’autres tests, celui-ci n’est pas concluant. Je persiste à dire que nous aurions dût aller acheter des framboises.

On s’est amusé à ajouter du sucre pétillant dessus. C’est trop ludique le sucre pétillant, il faut vraiment l’essayer si ce n’est déjà fait. Par contre les bonbons n’ont pas apprécié. Il faut vite les manger où le sucre dissous le bonbon. Oui du coup cela fait très chimique dit comme cela.

Conclusion

Si votre objectif est d’obtenir de délicieux bonbons, investissez plutôt dans des friandises déjà toute faites.

SI votre objectif est de passer un moment rigolo tout en initiant votre p’tit bout à l’usage de différents ustensiles de cuisine adaptés à ses petites mains, pourquoi pas. On s’est bien amusés. Même si la plus grande partie de notre production n’a pas été mangée.

La prochaine fois nous essaierons avec des oranges, des citrons et des framboises, en faisant des mélanges 2 cl de jus, une feuille de gélatine, 8 g de sucre. De sorte à avoir des goûts différents. Nous ajouterons également des colorants à nos préparations pour avoir un coté plus fun. Un bol de bonbons tous de la même couleur, cela rend un peu tristounet quand même.